欢迎来到010在线作文网!

故乡的两座水碓房的散文

散文 时间:2021-08-31 手机版

故乡的两座水碓房的散文

  故乡有两座水碓房,一座在村头,一座在村尾。从我记事起,两座木结构、泥瓦片,泥土、石头墙的水碓房就立于小山溪的旁边,不知建于什么年代,但时间肯定久远。据史料记录,我国在汉代发明了水碓,浙东山区在唐代已有了使用滚筒式水碓记载。祖辈们说,解放前两座水碓房非常鼎盛,也很出名,引来四邻八乡的村民挑谷到这里舂米,加工粮食等。

  水碓,又称机碓、水捣器、翻车碓、斗碓或鼓碓水碓,旧时中国农用器具。其流行于中国多数地区,是一种借水力舂米的工具,也是脚踏碓机械化的结果。水碓的动力机械是一个大的立式水轮,轮上装有若干板叶,转轴上装有一些彼此错开的拨板,拨板是用来拨动碓杆的。每个碓用柱子架起一根木杆,杆的一端装一块圆锥形石头,下面的石臼里放上准备加工的稻谷,流水冲击水轮使它转动,轴上的拨板臼拨动碓杆的梢,使碓头一起一落地进行舂米。利用水碓,可以日夜加工粮食,等等。

  故乡的两座水碓不仅舂米、加工粮食,而且还用来加工碾碎油茶籽,成为榨茶籽油的省力工具。所以,这里也叫榨油坊。小山溪水源较丰富,长年流水不断且水流也较大。祖辈们在小山溪上建筑石坝,拦截溪水,通过悠长的水渠,把溪水引到水碓的水轮机上。立式水轮机,像放着一个巨大的模型车轮子,除了几枚铁钉之外,全部用木头制作;直径5米左右,周边宽约2米,中间有一格格木板制作的藏水槽,沿圆周均匀分布,流水冲击藏水槽带动水轮的旋转。水轮机中间有一根如水桶粗的树木中轴,链接直径8米左右圆盘碾槽,与水轮机约3米距离的同排位置。众多木头拼凑凹进去的碾槽外包裹铁板,圆盘上面有8个1米多高,边长0.3米左右正方形的木墩,用木头横杆错综复杂均匀地稳固在圆盘之上,木墩下安嵌一个铁饼轮子。打开水渠的闸门,流水冲击藏水槽带动水轮的旋转,即中轴旋转,由安装在中轴上的硬树木头制作的多个齿轮带动圆盘碾磨旋转,不用人力,轻松,日夜不停地碾磨着油茶籽了。在碾磨过程中,时而传来沙啦,沙啦声,时而轰隆,轰隆声,时而哐当,哐当声;和着圆盘碾磨旋转时的叽呴,叽呴声。

  以上大部分的连接都是运用榫卯、榫销、楔子等木结构工艺完成的。惊叹,曾经木匠师傅们的智慧和手艺。

  水轮机前面有2个石臼,并且水轮机的中轴中伸出2根木杆即碓杆,前端装一块圆锥形石头,碓头一起一落砸向石臼进行舂米。流水的哗啦,哗啦声,水轮机旋转的'叽呴,叽呴声,碓头一起一落的嘭嚓,嘭嚓声所组成的乐章,一时打破了山村的寂寞。过去、解放前都是靠人工在石臼中舂米,挺费力的。讫今老屋天井中还躺着一个石臼,任凭雨打太阳晒。有了两座水碓房,不知为乡民解放了多少个劳动力,祖辈们为之而骄傲。但60、70年代很少有人来水碓房舂米了,只是偶尔几个为了省钱的村民来这里,因为先进的柴油机、碾米机、磨粉机已经到村庄了。

  利用两座水碓房碾磨油茶籽,榨油的一直沿用到90年代初。此时,水碓房叫榨油坊更确切一些。油茶籽磨成粉后,放到一个很大的圆形木桶里熟一层覆一层蒸熟。然后,用一个个竹篾编织的圈套,垫上稻草,把蒸熟茶籽粉末按一定的份量,倒入其中,包好稻草,上去双脚踩伏帖,成了蒸熟的茶籽饼,一层层地叠在一旁,静候入“油鼓”榨油了。所谓“油鼓”,就是由两爿很粗的树木,中间镂凿成用来装茶籽饼的空心部分,或者说槽沟,上下爿对称合成,前方留一个口子流油。小心翼翼地把一个个茶籽饼置于槽沟,挤入木桩和楔子,锤击头裹铁箍的木桩,引成挤压,于是口子就淌出香喷喷的山茶油。用的是几百斤重的石锤,用一根粗绳把石锤拎空,吊在木梁上,像荡秋千一样晃动,一个人把持石锤的方向,后两人牵住绳子往后拉或往前放,石锤高高举起,狠狠撞击木桩和楔子。把持石锤的那个人常常喊起劳动号子,连同“叽呴------嘭哒”声,惊飞栖身于房顶瓦片上的小鸟们。

  故乡地处浙南丘陵地带的山区,盛产油茶。油茶林遍布丘陵群山,曾被誉为“浙南油库”。每年冬季前后,呈现一派肩挑、车拉油茶籽或山茶油的乡民,进进出出于榨油坊门口的繁忙景象。甚至每天“叽呴------嘭哒,叽呴------嘭哒”的榨油时的撞击声,响彻山村的夜半时分。

  村头的水碓房离我家不远,水碓房成了我童年、少年时经常玩耍、去处的地方。与小伙伴时?;崤赖侥肱痰哪径丈闲?,一开一关水渠的闸门,造成水碓一动一停,一快一慢,惹得被大人们的驱赶和骂声。有时会静静地看着水轮机,流水冲击藏水槽,旋转到下方,又不停地倒掉流水,循环反复,而这边碾盘又和谐旋转……觉得很有意思,很神奇。那时的榨油师傅,三餐由他们自己烧,锅灶为了蒸熟茶籽粉柴火基本上昼夜不停,烧饭烧菜很方便。饭是焖的白米饭,菜一般是萝卜熬猪肉。那个艰苦的年代,吃得油味很少,师傅在熬萝卜猪肉时还要舀一竹筒的现成山茶油放入其中??醋潘浅缘慕蚪蛴形?,有一位小馋猫却蹲在身边……

  水碓的发明,是古代中国劳动人民智慧的体现,科学地创造了运用水力、杠杆和凸轮原理的水碓,替代了生产、生活中的人力物力,且绿色环保,有些方面还值得今天借鉴呢。

  到了90年代,改革开放之初,由于大家忙于解决温饱问题,大力发展经济,哪里考虑的到文物?;?,认为旧的东西都是落后的,拆的拆,烧火的烧火,村尾水碓房被夷为平地,村头水碓房只留简陋的房子,成为现代电动机械榨油的加工厂。

  故乡的两座水碓房并没有保留下来,对于今天来说,真是莫大的遗憾!如果水碓房还在的话,那将成为参观,怀古,旅游的最好、最原始的文物景点,将提升村庄历史文化的内涵与品味,也为村庄带来精神财富和物质财富!今天只有用我的拙笔记录,权当作为故乡的两座水碓房的文字档案吧。

【故乡的两座水碓房的散文】相关文章:

1.两座圣山散文

2.故乡的两座桥-散文欣赏

3.遥远的水碓声散文

4.做水碓作文200字

5.两座城优美散文

6.故乡,故乡散文

7.故乡的瓦房作文

8.散文:两个人,两座城,一种思念


本文来源http://www.hebmaize.com/meiwen/sanwen/4523777.htm
以上内容来自互联网,请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权,请给我们来信(zaixianzuowenhezi@gmail.com),我们会及时处理和回复,谢谢.
久久久一本精品99久久精品66,在线无码中文字幕一区,成?人免费视频免费观看直播,午夜性色福利在线视频18观看